巴西南米纳斯产区兰巴利庄园日晒波旁、卡杜艾、阿凯亚Acaia风 中国咖啡网 gafei.com

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2018-11-07

  咖啡最早于18世纪初期引进巴西,目前有两百万公顷的土地用来种咖啡,主要的产区为SuldeMinas南米纳斯、MatasdeMinas米纳斯东南山林区▓、Cerrado喜拉朵▓、ChapadasdeMinas米纳斯中北部陵地▓、Mogiana摩吉安纳▓、Paraná帕拉纳省、Bahia巴希亚省。 有传统品种也有变种品种▓▓,像是波旁、MondoNovo蒙多诺沃、Icatú伊卡图、卡杜艾▓▓▓、Iapar▓、cultivated卡太依。 这些豆子以往是水处理▓,但越来越多使用自然干燥法和半日晒法的咖啡,目的都希望将豆子不同的多元特色呈现出来▓,比较大的庄园每种处理法都用上,巴西各地的农作收成时间不尽相同,直达咖啡从巴西进的豆子通常出货时间是在十月至隔年四月之间。