菠萝有哪些功效及食用禁忌

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2018-10-07

菠萝是著名的热带水果之一,大街小巷随处可见卖菠萝的小摊子,菠萝因含有大量的果糖、葡萄糖,味道甜美,深受大家喜爱。 1、利尿消肿。

菠萝水分含量高,而且其中富含的钾、钙以及糖分可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,可改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。 3、解暑。 菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、小便不利、头昏眼花等症。

4、去油腻,清理肠胃。

菠萝中含有蛋白质分解酵素和膳食纤维,蛋白质分解酵素可以帮助人体肠胃消化;膳食纤维体积较大,吸附性好,能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。

对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,菠萝是一种很合适的水果。

5、助消化,促进食欲。 菠萝含有的凤梨酵素有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。

6、美白牙齿。

凤梨酵素还能有效去除牙齿表面的污垢,使牙齿亮白,牙齿黄的人可以适当食用菠萝。 7、美容护肤。 菠萝中的维生素C含量是苹果的五倍,并且维生素C是一种抗氧化剂,可以抑制黑色素的产生,因此菠萝有美白皮肤、淡化色斑的功效。

食用菠萝应注意不要直接食用,菠萝中含有凤梨酵素和甙类物质,这两种成分会分解蛋白质,刺激嘴唇和口腔黏膜表皮,直接食用会让人有刺痛麻痹的感觉。 食用前要用盐水浸泡,盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性,但是盐水浓度不要过高,否则会影响菠萝中的营养成分。

另外,患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。